Absente est une liqueur composée d'alcool, de sucre, d'essence et d'infusion d'Armoise, d'alcoolat d'Anis vert, d'essence de Badiane (anéthol), d'alcoolats de Mélisse et de menthe et d'essence de grande Absinthe.
En plus de l'absinthe, se dégagent les flaveurs subtiles d'anis, de menthe et d'épices, ce qui confère à l'Absente son équilibre. Absente est une liqueur sucrée.

On peut verser l'Absente sur de la glace pilée ou en morceaux. Les amateurs de sensations fortes la boiront telle quelle. Ceux qui préfèrent l'Absente peu sucrée et amère, peuvent simplement y ajouter de l'eau fraîche.
L'Absente peut également se boire flambée ou en cocktail.